Riferimento Codice Annuncio:
#1495
Nome Annuncio:
Chef di ristorante - Contratto
Area Aziendale di riferimento:
Azienda ristorativa - Roma
La risorsa sarà inserita all’interno dell’azienda e si occuperà di:
Creare e aggiornare il menu in base alle stagioni e alle tendenze culinarie
Supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti
Gestire il personale di cucina e assegnare i compiti
Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare
Controllare i costi e gestire gli approvvigionamenti
Collaborare con i fornitori per garantire ingredienti di alta qualità
Monitorare la qualità del cibo e apportare miglioramenti se necessario
Gestire eventuali problemi operativi in cucina in modo efficace
Competenze ed esperienze richieste:
Ha esperienza come Chef di Ristorante o in un ruolo simile
Ha conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche
Sa lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
Ha eccellenti capacità organizzative e di leadership
È attento/a ai dettagli e ha passione per la qualità del cibo
Conosce le normative di igiene e sicurezza alimentare
Sa gestire il budget e controllare i costi operativi
È in possesso di certificazione in arti culinarie (preferibile)
Formazione:
Diploma di istruzione secondaria superiore, preferibilmente formazione alberghiera
L'Azienda offre:
Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
